Khi có dịp ghé thăm Gia Lai, bạn không thể bỏ qua những món đặc sản độc đáo tại đây. Đặc sản Gia Lai được đánh giá tương đối đa dạng, phù hợp để du khách du lịch mua về làm quà biếu cho gia đình hay bạn bè. Mỗi loại đặc sản sẽ có giá trị dinh dưỡng và mức giá thành khác nhau. Vậy đặc sản Gia Lai gồm có những gì? Để giải đáp câu hỏi trên, mời bạn tham khảo bài viết sau.

1. Muối kiến vàng

Muối kiến vàng là đặc sản tương đối xa lạ với du khách, được chế biến từ kiến vàng. Đầu tiên, người Krong Pa (Gia Lai) phải kiếm ổ kiến vàng và đem về rửa sạch, phơi và sấy khô. Sau đó, đem kiến vàng trộn với các gia vị như sả, muối, lá é,…kế đến đem nhuyễn ra thành phẩm. Vị của muối kiến vàng độc lạ, kích thích vị giác khi thưởng thức. Giá thị trường của muối kiến vàng dao động từ 250.000 đồng/250gram.

2. Măng rừng

Măng rừng Gia Lai chỉ mọc trong giai đoạn tháng 5 âm lịch mỗi năm, với những gốc tre non của tre le tại vùng Mang Yang – Gia Lai đua nhau phát triển. Sau khi thu hoạch, người dẫn sẽ đem măng sơ chế để tươi hay sấy khô. Đây là đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà cho gia đình, bạn bè với giá thị trường khoảng 80.000 đồng/kg. 

3. Mật ong rừng

Khi đến vùng Tây Nguyên núi rừng, bạn không thể bỏ qua đặc sản mật ong rừng, một món quà từ thiên nhiên Gia Lai ban tặng. Mật ong rừng chứa đựng nhiều tinh hoa, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, quá trình khai thác và lấy ong không hề dễ dàng, nên giá của mật ong rừng tương đối cao, dao động từ 300.000 đồng/chai.

4. Rượu cần

Gia Lai là vùng đất đa bản sắc dân tộc, do đó đặc sản nơi đây cũng vô cùng đa dạng. Một trong những tinh hoa đến từ Tây Nguyên, đó là rượu cần. Rượu cần được chiết xuất từ thuốc bắc, hoa rừng,…được ủ với loại men đặc trưng tại đây, mang đến một hương vị rượu khó quên khi thưởng thức. Với giá khoảng 300.000 đồng/bình, bạn có thể mua về làm quà biếu cho gia đình và bạn bè.

5. Cà phê Pleiku

Cà phê Pleiku có vị đắng đầu lưỡi, nhưng dần có hậu ngọt, sau khi thưởng thức, hương vị sẽ lưu lại trong khoang miệng của người dùng. Với mức giá dao động từ 150.000 đồng đến 500.000 đồng, bạn có thể mua cà phê Pleiku làm quà cho gia đình và bạn bè.

6. Bò một nắng

Ngoài muối kiến vàng, một đặc sản Gia Lai khác rất thích hợp để nhậu, đó là bò một nắng với nguyên liệu là thịt bò núi Krong Pa, chuyên thả rông và ăn cỏ. Đầu tiên, người làm sẽ chọn những miếng thịt nạc, tươi ngon nhất, đem tẩm ướp gia vị và sấy hay phơi khô. 

Sau đó, bò một nắng sẽ được cho vào bịch để bảo quản, khi thưởng thức sẽ xé ra và chế biến. Trước khi ăn, người dùng sẽ nướng sơ qua than, có thể thưởng thức chung với muối kiến vàng khi ăn. Giá thị trường của bò một nắng dao động từ 500.000 đồng/1kg.

7. Nấm linh chi

Ngoài măng rừng, mật ong rừng thì nấm linh chi cũng là một dược phẩm quý giá, bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng. Nấm linh chi chủ yếu mọc ở rừng nguyên sinh ở huyện Kbang. Do mọc tự nhiên, nên các dưỡng chất bên trong nấm linh chi vẫn còn được giữ nguyên, vì vậy giá thành của nấm linh chi tương đối cao, khoảng 360.000 đồng/túi.

8. Cà phê chồn

Ngoài cà phê Pleiku, cà phê chồn cũng là một trong những đặc sản được nhiều du khách yêu thích, thưởng thức. Những chú chồn sau khi được chăm sóc đặc biệt khi mùa cà phê chín, người dân sẽ chọn những hạt cà phê không thuốc trừ sâu, có chất lượng đảm bảo làm thức ăn cho chồn. 

Sau khi thải ra, người dân sẽ tiến hành thu hoạch phân của chồn, mang rửa sạch và sơ chế trong điều kiện thích hợp, tạo ra thành phẩm cà phê chồn, có giá thị trường dao động từ 1.200.000 đồng/hộp 125gr.

9. Tôm khô biển hồ

Khi đến với Gia Lai, bạn có thể lựa chọn tôm khô biển hồ là món quà để biếu tặng gia đình và bạn bè. Khác với các loại tôm khô khác, tôm khô biển hồ to hơn, mùi vị thơm, dậy mùi, có thể nấu ra các món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Giá thị trường của tôm khô biển hồ dao động từ 100.000 đồng/hũ.

10. Đồ lưu niệm thủ công

Ngoài các đặc sản trên, bạn có thể lựa chọn vài món quà thủ công để làm quà, bao gồm các món quà đồ chơi, thổ cẩm, lưu niệm, được làm thủ công, vô cùng sắc sảo. Giá thị trường tùy theo loại sẽ dao động từ 25.000 đến 500.000 đồng.

11. Phở 2 tô (phở khô Gia Lai)

Khi có dịp đến với Gia Lai, bạn không nên bỏ qua phở 2 tô hay được gọi là phở khô Gia Lai. Với sợi phở đặc biệt, được làm từ gạo cay, vừa dai vừa ngon, khi trụng nóng sẽ mềm và sợi không bị nát. Bạn có thể thưởng thức phở khô với các loại nước tương và sốt. Khi ăn, bạn sẽ cảm thấy được độ ngọt của nước dùng, vì được nấu với xương bò, thịt bò, gà, gân bò, hay giò. Khi thưởng thức, phở được chia làm 2 tô, tô phở sẽ được thêm hành phi, ít thịt bằm, rau thơm và gà xé. 

12. Bơ

Một trong những đặc sản nổi tiếng tại Gia Lai mà bạn không thể bỏ qua, đó là bơ Gia Lai. Bơ Gia Lai có vị thơm, dẻo và béo, hạt nhỏ, vỏ mỏng và đặc biệt là quả rất to. Bạn có thể chế biến bơ Gia Lai thành các món đơn giản như sinh tố, salad hay có thể làm món bơ chấm nước mắm. Đây là đặc sản mà bạn có thể mua về làm quà biếu người thân và bạn bè.

13. Măng khô

Măng khô được làm từ tre le, được người dân thu hoạch vào tháng 6 đến tháng 11 mỗi năm. Sau khi thu hoạch, người dân sẽ làm sạch, bóc vỏ và luộc sơ qua. Khi măng chuyển sang màu vàng nhạt, họ sẽ lấy ra để nguội và mang đi phơi tầm 2,3 nắng, rồi sấy khô. 

Bạn có thể dùng măng khô để chế biến các món hầm, canh hay các món xào đều ngon. Vị măng dai, ngọt nhẹ, không có vị đắng, là nguyên liệu thích hợp để nấu nhiều món ăn bổ dưỡng.

Trên đây là top 10+ đặc sản Gia Lai nổi tiếng, phù hợp để làm quà tặng cho người thân, gia đình. Hy vọng thông qua bài viết, bạn sẽ chọn lựa được loại đặc sản phù hợp với nhu cầu bản thân.