Ninh Bình không chỉ là địa danh có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn là nơi sở hữu nền văn hóa ẩm thực đa dạng. Khi đến nơi đây, du khách sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đặc sản thơm ngon và có thể mua về làm quà biếu tặng người thân. Cùng chúng tôi tham khảo ngay top 15 loại đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.

1. Nem dê Ninh Bình

Nem dê là một trong những món ăn ngon mà du khách nên thưởng thức khi đến thăm tại Ninh Bình. Món ăn được chế biến sạch sẽ từ phần thịt dê được chăn thả tự nhiên nên mang lại hương vị rất thơm ngon. Không những thế, phần nem trong món ăn còn được tẩm ướp gia vị vừa ăn nên sẽ khiến thực khách nhớ mãi.

Giá thành mua nem dê dao động khoảng 35.000 đồng/100 gram.

2. Mắm tép Ninh Bình

Khi nhắc đến đặc sản Ninh Bình thì không thể không kể đến món mắm tép được nhiều du khách trong và ngoài nước ưa chuộng. Món đặc sản quen thuộc này nổi danh từ Gia Viễn và đã trở thành cái nôi nuôi dưỡng nghề làm mắm tép khắp cả vùng đất Ninh Bình.

Giá mắm tép dao động khoảng 150.000 đồng/kg.

3. Rượu Lai Thành đặc sản Ninh Bình

Đặc sản rượu Lai Thành được chế biến chủ yếu từ gạo nếp cái hoa vàng nên khi ra thành phẩm mang lại hương vị rất đặc trưng. Món rượu này được chế biến với kỹ thuật nấu gia truyền nên có vị cay nồng, ấm và thơm lừng khi thưởng thức. Cũng vì thế nên loại rượu này trở nên nổi tiếng và là món quà biếu được nhiều người ưa chuộng khi tặng cho họ hàng và người thân.

Giá mua rượu Lai Thành dao động khoảng 50.000 đồng/lít.

4. Rượu cần Nho Quan

Ngoài rượu Lai Thành, rượu cần Nho Quan cũng là một trong những loại rượu đặc sản được nhiều du khách ưa chuộng khi đến vùng đất Ninh Bình. Loại rượu cần này xuất phát từ dân tộc người Mường và được chế biến qua nhiều giai đoạn công phu.

 Rượu được nấu từ gạo nếp và ủ ít nhất trong vòng 3 tháng với những phương pháp hoàn toàn thủ công. Vì thế sản phẩm sẽ có vị cay nồng, ngọt tự nhiên và được bảo quản trong chai thủy tinh để giữ nguyên hương vị. 

Hiện tại giá mua rượu Nho Quan dao động khoảng 50.000 đồng/lít.

5. Quả gáo Ninh Bình

Quả gáo là loại quả đặc sản tại tỉnh Ninh Bình và được rất nhiều du khách ưa chuộng mua về làm quà sau những chuyến du lịch. Loại quả này có vị chua nên có thể dùng để khử mùi tanh cá, thịt và chế biến nhiều món ăn khác nhau.

Giá mua quả gáo Ninh Bình dao động khoảng 20.000 đồng/kg.

6. Khoai lang Ninh Bình

Ninh Bình nổi tiếng với món khoai lang Hoàng Long thơm ngon và ngọt tự nhiên. Khoai dẻo, bùi và có vị thơm rất đặc trưng nên được rất nhiều thực khách tìm mua và thưởng thức.

Hiện giá khoai lang Ninh Bình dao động khoảng 30.000 đồng/kg.

7. Rượu Kim Sơn ở Ninh Bình

Rượu Kim Sơn nổi tiếng khắp Ninh Bình bởi hương vị đặc trưng và công thức chế biến công phu. Loại rượu này được nấu từ 36 loại thảo dược thuốc bắc trong nhiều giờ đồng hồ. Chính vì thế, loại rượu Kim Sơn này được nhiều thực khách mua về làm quà biếu sau chuyến du lịch. Hiện giá 1 chai rượu Kim Sơn dao động khoảng 65.000 đồng.

8. Dê núi tái chanh Ninh Bình

Món ăn đặc sản này chế biến từ thịt dê được chăn thả tự nhiên trên các ngọn núi nên thịt ngon và săn chắc. Thịt dê được làm sạch và sơ chế kỹ càng, sau đó được thái mỏng và giữ nguyên lớp da rồi trụng qua nước sôi cùng vài giọt nước cốt chanh kết hợp cùng riềng, tỏi, lá chanh. Cuối cùng, sau khi món ăn được hoàn thành sẽ được dùng kèm với tương bần để tăng hương vị và kích thích vị giác.

Giá mua món thịt dê tái chanh dao động khoảng 150.000 đồng/dĩa.

9. Cá chuối nướng Ninh Bình

Cá chuối sau khi được lựa chọn và sơ chế sạch sẽ được mang đi nướng mà không tẩm ướp bất kỳ gia vị nào để giữ nguyên được hương vị và độ ngọt tự nhiên của cá. Cá được chọn phải có thân mình tròn và chắc thì món ăn mới thơm ngon và chắc thịt. Món ăn này sẽ dùng kèm với bún, rau sống và bánh tráng rồi chấm cùng nước chấm để tạo nên sự hòa quyện đậm đà và hấp dẫn.

Giá mua món cá chuối nướng dao động khoảng 100.000 đồng/phần.

10. Bún mọc Kim Sơn

Bún mọc tuy là món ăn quen thuộc đối với nhiều người nhưng khi thưởng thức món ăn này tại Ninh Bình, thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng. Nước dùng bún mọc được nêm nếm đậm đà, vừa vị và dùng kèm bún, mọc giòn dai cùng các loại rau rừng để tạo nên một món ăn thơm ngon làm hài lòng thực khách.  

Giá một tô bún mọc Kim Sơn dao động khoảng 20.000 – 40.000 đồng.

11. Xôi trứng kiến Ninh Bình

Xôi trứng kiến là món ăn sáng nổi tiếng tại Ninh Bình. Món ăn này được chế biến từ trứng kiến non lấy từ các vùng núi đá vôi tại Nho Quan, sau đó mang về sơ chế kỹ càng và sạch sẽ để bắt đầu chế biến. Món xôi này dùng kèm với mỡ hành sẽ mang lại cho thực khách vị béo thơm, bùi bùi và lạ miệng.

Giá xôi trứng kiến khoảng 40.000 đồng/dĩa.

12. Bún chả quạt

Bún chả quạt ở Ninh Bình dù được chế biến với nhiều nguyên liệu phổ biến nhưng vẫn mang đến hương vị rất đậm đà và đặc biệt. Thịt sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được băm nhuyễn và tẩm ướp vừa ăn để nướng chín theo từng miếng to. Khi ăn dùng kèm với bún, đồ chua, mắm tỏi ớt cùng các loại rau rừng để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.

Giá một phần bún chả quạt dao động khoảng 30.000 đồng.

13. Cơm cháy ruốc Ninh Bình

Cơm cháy ruốc được mệnh danh là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình và được rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước ưa chuộng. Cơm cháy vàng giòn kết hợp với con ruốc đậm vị và hành lá phi thơm khiến món ăn trở nên hấp dẫn và thu hút nhiều người đến thưởng thức.  

Giá cơm cháy ruốc dao động khoảng: 30.000 đồng/200gr.

14. Nem chua Ninh Bình

Nem chua tại Ninh Bình được người dân chế biến công phu và tỉ mỉ. Nguyên liệu chế biến món này phải được lấy từ thịt nạc tươi, gia vị tẩm ướp vừa miệng và đúng tỉ lệ, sau đó kết hợp cùng lá ổi chát chát và bùi bùi để tạo thành món ăn thơm ngon, lạ miệng.

Giá thành mua nem chua dao động khoảng 85.000 đồng/phần.

15. Ốc núi Ninh Bình

Ốc núi Ninh Bình là món ốc đặc sản có chất thịt săn chắc, giòn dai và được chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác nhau nên được nhiều thực khách mua về sau chuyến du lịch để làm quà biếu gia đình và bạn bè. 

Giá mua ốc núi dao động khoảng 80.000 đồng/kg.

Như vậy, với bài viết trên đây, chúng tôi đã giới thiệu đến bạn top 15 loại đặc sản được ưa chuộng nhất khi du lịch tại tỉnh Ninh Bình. Hy vọng rằng sẽ giúp cho bạn có thể chọn được nhiều món đặc sản thơm ngon khi đến tham quan tại đây.